degustationsmenü

10. November  2017

 

Para nuestros clientes: No olvide reservar una mesa. Horarios a elegir: 19:00 / 19:45 / 20:15 (o más tarde)

Für unsere Hausgäste: Bitte denken Sie daran, einen Tisch zu reservieren. Folgende Uhrzeiten stehen zur Auswahl: 19:00 / 19:45 / 20:15 (oder auch gerne später)

For our guests: Please don’t forget to make a reservation for tonight. You can choose between: 19:00 / 19:45 / 20:15 (or later)


                

 

 

Crema de marisco con cigala y crumble de hierbas

      Meeresfrüchte-Cremesuppe mit Kaisergranat und Kräutercrumble

      Seafood cream soup with norwegian lobster and herb crumble

 

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      Foie micuit con confitura de peras y brioche trufado

      Pastete von Foie gras an Birnenkonfitüre und getrüffeltem Brioche

      Foie gras paté served with pear jam and truffled brioche

 

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Corvina en aceite de cítricos y verduritas

      Adlerfisch in Zitrusöl und Gemüse

      Jewfish in citrus oil and vegetables

 

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 Carrillera de ternera en su jugo

      con cremoso de calabaza y setas de la temporada

      Rinderbäckchen im eigenem Jus mit Kürbiscreme und Pilzen der Saison

      Beef cheeks in its own jus served with pumpkin cream and seasonal mushrooms

 

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      Sopa de fresas al perfume de vainilla, macedonia tropical

      y helado de nata

      Erdbeerkaltschale mit Vanille parfümiert, tropischen Fruchtsalat und Sahneeis

      Strawberry soup perfumed with vanilla, tropical fruit salad und cream ice cream

 

 

4 platos/4 Gänge/4 courses € 36,00

(Pescado ó carne/Fisch oder Fleisch/fish or meat)

5 platos/5 Gänge/5 courses € 44,00

IVA incl./Mwst. inkl./VAT incl.


Aviso importante: Si usted tiene alguna alergia o intolerancia, por favor hable con nuestro servicio de restaurante o nuestra recepcionist

Wichtiger Hinweis: Sollten Sie an einer Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit leiden, weisen Sie bitte unser Service-Personal im Restaurant oder unsere Mitarbeiterinnen an der Rezeption darauf hin. Die Information wird dann umgehend an unser Küchenteam weitergegeben.

Important notice: If you suffer from any allergies or an intolerance, please don’t hesitate to contact our restaurant service or our receptionist.