cada jueves / jeden Donnerstag / every thursday
Aperitivo- "agua de Valencia"
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Pimientos del piquillo rellenos de brandada
Mit Kabeljau gefüllte Piquillo-Paprikaschoten
Piquillo peppers stuffed with cod
Queso de cabra con cebolla caramelizada
Ziegenkäse mit karamellisierten Zwiebeln
Goat cheese with caramelized onions
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Brocheta de langostinos al teriyaki
Langostinospiess an Teriyakisauce
Langostino skewer with teriyaki sauce
Pulled pork con brioche casero
Pulled Pork mit hausgemachtem Brioche-Brötchen
Pulled pork with homemade brioche
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Croquetas de jamón ibérico con mermelada de tomates secos
Kroketten vom Ibérico-Schinken an Konfitüre von getrockneten Tomaten
Ibérico ham croquettes with dried tomatoes jam
Tataki de atún
Thunfisch-Tataki
Tuna tataki
Tártaro de ternera con huevo de codorniz
Rindertartar mit Wachtelei
Steak tartare with quail egg
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Nachtisch
Café
Hierbas de Mallorca (Likör)
€ 56 p. P. I.V.A. incluido / inkl. MwSt.
Aperitivo- "agua de Valencia"
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Croquetas de lechona con curry y manzana
Kroketten vom Spanferkel mit Curry und Apfel
Suckling pig croquettes with curry and apple
Bombones de aguacates rellenos de atún
Mit Thunfisch gefüllte Avocado-Pralinen
Avocadoes filled with tuna
Buñuelos de bacalao con espuma de alioli
Kabeljau-Krapfen mit Alioli-Schaum
Cod fritters with alioli foam
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Langostinos crujientes con chutney de mango
Knusprige Langostinos an Mango-Chutney
Crispy prawns with mango chutney
Panceta Ibérica crujiente con brioche casero
Knuspriger Ibérico-Bauchspeck im hausgemachtem Brioche-Brötchen
Crispy Iberian bacon served in brioche
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Brocheta de tortilla con ajoli
Tortillaspiesschen mit Ajoli
Tortilla skewer with ajoli
Tataki de atún
Thunfisch-Tataki
Tuna tataki
Rollitos de pato con chili dulce
Entenröllchen mit süßem Chili
Duck rolls with sweet chili
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Nachtisch
Café
Hierbas de Mallorca (Likör)
€ 56 p. P. I.V.A. incluido / inkl. MwSt.