Aktuelle Speisekarte
in der Saison 2023
Vorspeisen
| Hühnerkroketten mit Zitronengras und Apfel 4/5/6 | Euro 2,5- |
| Gartensalat ǀ mallorquinische Mandel-Vinaigrette 8 | Euro 12,- |
| Reis „a la Llauna“ | Pilze | Ente | Euro 16,- |
| Lachs Tatar | Avocado-Mousse |rote Beete 11/2/13/3 | Euro 16,- |
| “Ajo blanco” | jamón ibérico | Spargel 6/4 | Euro 16,- |
| Langostinos | Tomaten | Knoblauch | Ingwer | Euro 17,- |
| Parmesanbonbons ǀ Rindercarpaccio 6/10/11 | Euro 17,- |
| Geräucherter Oktopus ǀ lila Kartoffelschaum | Wasabi-Kaviar 6/3/11 | Euro 18,- |
| Jamón ibérico | Euro 18,- |
Paellas
mind. 2 Personen | nur auf Vorbestellung
| Gemüse 1 | Euro 17,- p. P. |
| Gemischt 3/7 | Euro 25,- p. P. |
| Meeresfrüchte 7 | Euro 28- p. P. |
| Hummer 3 | Euro 32,- p.P. |
| Meeresfrüchte Fideua 7 | Euro 25,- p. P. |
Vegetarisch
| Burrata ǀ getrocknete Tomaten | Oliven | Frühlingszwiebel 2/10 | Euro 14,- |
| Feta-Käse-Rolle |Guacamole | Kohl | Euro 14,- |
| Rote- Bete-Risotto | Artischocken | Radieschen 6 | Euro 15,- |
| Gemüse Wok | „No Chicken“ | Ponzu | Samen 2/11/13 | Euro 15,- |
| Salat mit Ziegenkäse | Honig | Orangen 13/10 | Euro 14,- |
Fisch
| Lachsrücken ǀ Pistazienkruste | Zitruspüree | wilder Reis 3/4/8/13 | Euro 24,- |
| Küsten-Calamar | Wok-Gemüse | konfitierter Knoblauch 3/7/2 | Euro 24,- |
| Gratinierter Seehecht | schwarzer Knoblauch | Paprika-Chutney 2/3/6 | Euro 24,- |
| Lubina | Thymianschaum | Süßkartoffelcreme Gemüse “al cava” 3/6 | Euro 25,- |
| Seeteufel mit Kräuterbutter | Saisongemüse | Babykartoffeln 3/4/6 | Euro 29,- |
Fleisch
| Spanferkel-Würfel ǀ Mango ǀ Babykartoffeln |Rosmarin-Gemüse 4 |