Aktuelle Speisekarte
Vorspeisen
| Gartensalat | Dressing mit mallorquinischen Mandeln 8 | Euro 8,- |
| Kroketten vom Ochsenschwanz | Kimchi-Knoblauch Mayonnaise 4,5,6 | Euro 10,- |
| Zucchini-Basilikum-Creme | Kräuter-Crumble | Ibérico-Schinken 4,8,10 | Euro 12,- |
| Garnelen Son Amoixa 7 | Euro 15,- |
| Lachstatar 2,3,7,11,13 | Euro 15,- |
| Geräucherter Tintenfisch | lila Kartoffel-Schaum 3,6,11 | Euro 16,- |
| Garnelenrolle mit Sobrasada | cremige Avocado 7 | Euro 16,- |
| Ibérico-Schinken de Bellota Joselito | Euro 26,- |
Paellas
mind. 2 Personen | nur auf Vorbestellung
| Gemüse | Euro 15,- p. P. |
| Gemischt 3,7 | Euro 25,- p. P. |
| Hummer 3,7 | Euro 30,- p. P. |
Vegetarisch
| Tofu | Gemüse-Millefeuille | Tomatenessenz 11 | Euro 15,- |
| Pappardelle | natives Olivenöl | Rucola | getrocknete Tomaten | Parmesan 4,5 | Euro 13,- |
| Gartensalat | gegrillter Ziegenkäse | Honig 6,14 | Euro 14,- |
Fisch
| Gratinierter Adlerfisch | schwarzer Knoblauch | Safran-Sepia-Risotto 3,5,7 | Euro 20,- |
| Marinierter Lachsrücken | Wildreis mit Gemüse 3,5,7 | Euro 22,- |
| Seeteufel | pikanter Knoblauch | Baby-Kartoffeln | Gemüse 1,3 | Euro 25,- |
| Seehecht mit Erbsenessenz | Wakame und Kaiserschoten 1,3 | Euro 24,- |
Fleisch
| Spanferkel-Taco | Mango | Babygemüse mit Rosmarin 4 | Euro 25,- |
| Lammkarree | Marmaón (arabische Pasta) | Shiitake-Pilze 4 | Euro 26,- |
| Rinderfilet gegrillt | Portwein-Sauce | getrüffeltes Püree 4 | Euro 28,- |
| T-Bone-Steak 30 Tage gereift (mind. 2 Personen) | Euro 28,- p. P. |
Nachtisch
| Coulant au chocolat | Mandeleis | Haselnuss-Streusel 4,5,6,8 | Euro 8,- |
| Sorbet-Variation | Euro 8,- |
| Mallorquinischer Mandel-Toast | Vanille-Creme | Pistazieneis 4,5,6,8 | Euro 9,- |
| Mallorquinischer Käsekuchen | Pfefferminzeis 5,6,15 | Euro 10,- |
| Käsevariation mit Käse von den Inseln 5,6 | Euro 10,- |
Wichtiger Hinweis:
Sollten Sie an einer Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit leiden, weisen Sie bitte unser Service-Personal im Restaurant oder unsere Mitarbeiterinnen an der Rezeption darauf hin.
allergene
| 1: Apio, Sellerie, Celery | 8: Frutos secos, getrocknete Früchte, Nuts |
| 2: Sésamo, Sesam, Sesame | 9: Moluscos, Mollusken, Molluscs |
| 3: Pescado, Fisch, Fish | 10: Cacahuetes, Erdnüsse, Peanuts |
| 4: Gluten | 11: Soja, Soy |
| 5: Huevos, Eier, Eggs | 12: Altramuces, Lupine, Lupins |
| 6: Lácteos, Milchprodukte, Dairy | 13: Sulfitos, Sulfite, Sulfites |
| 7: Marisco, Meeresfrüchte, Shellfish | 14: Mostaza, Senf, Mustard |