Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

 

Gartensalat | mallorquinische Mandel-Vinaigrette 8 Euro 11,-
Ziegenkäse-Kroketten | Spinat 4,5,6 Euro 13,-
Knuspriges Brotsäckchen mit Ei | Sobrasada 4,5,13 Euro 14,-
Garnelen Son Amoixa 7 Euro 16,-
Lachstatar  2,3,7,11,13 Euro 16,-
Geräucherter Tintenfisch | lila Kartoffel-Schaum  3,6,11 Euro 17,-
Kalte Rote-Bete-Cremesuppe | Entenbrust | Pilze  2,4 Euro 15,-
Rindercarpaccio | Parmesanstreifen | Dressing von getrockneten Früchten Euro 17,-
Ibérico-Schinken de Bellota Joselito Euro 27,-

 

 


Paellas

Gemüse Euro 17,- p. P.
Gemischt  3,7 Euro 25,- p. P.
Meeresfrüchte  3 Euro 28,- p. P.
Hummer Euro 32,- p.P.

 

mind. 2 Personen | nur auf Vorbestellung


Vegetarisch

Burrata | Tomaten-Chimichurri | Basilikum und Erdnüsse  10,13,8 Euro 13,-
Pappardelle | natives Olivenöl | Rucola | getrocknete Tomaten | Parmesan   4,5 Euro 14,-
Gartensalat | Feta | Honig | Orangen | Orangenblütenaroma   6,12 Euro 14,-
Humus | gegrilltes Gemüse | knusprige Brotstangen 4 Euro 12,-

Fisch

Gratinierter Seehecht | Zucchini-Spaghetti | Romesco-Sauce   6,8,4,5 Euro 27,-
Marinierter Lachsrücken | Garnelen-Risotto   3,5,7,13 Euro 24,-
Seeteufel | Kräuterbutter | Baby-Kartoffeln | Gemüse   1,3,6 Euro 27,-
Adlerfisch | Mandelkruste | Zitronen-Kartoffelpüree | Piperada  3,10 Euro 26,-

Fleisch

Spanferkel-Würfel | Mango | Gemüse mit Rosmarin 4 Euro 27,-
Lamm Carre | Kartoffel Millefeuille | Shiitake-Pilze 4 Euro 28,-
Rinderfilet gegrillt | Portwein-Sauce | getrüffeltes Püree  4 Euro 30,-
Chateaubriand  (mind. 2 Personen) Euro 32,- p. P.

Nachtisch

Coulant au chocolat | Karameleis | Haselnuss-Streusel 4,5,6,8 Euro 9,-
Sorbet-Variation Euro 9,-
¨Torrija¨ | Vanille-Creme | Pistazieneis  4,5,6,8 Euro 11,-
Mandeleis | karamelisierte Mandeln | Amaretto   6,8 Euro 11,-
Apfel-Crumble mit Himbeersorbet Euro 9,-
Käsevariation mit Käse von den Inseln  5,6 Euro 13,-

Wichtiger Hinweis:

Sollten Sie an einer Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit leiden, weisen Sie bitte unser Service-Personal im Restaurant oder unsere Mitarbeiterinnen an der Rezeption darauf hin. 

 

allergene

1: Apio, Sellerie, Celery 8: Frutos secos, getrocknete Früchte, Nuts
2: Sésamo, Sesam, Sesame 9: Moluscos, Mollusken, Molluscs
3: Pescado, Fisch, Fish 10: Cacahuetes, Erdnüsse, Peanuts
4: Gluten 11: Soja, Soy
5: Huevos, Eier, Eggs 12: Altramuces, Lupine, Lupins
6: Lácteos, Milchprodukte, Dairy 13: Sulfitos, Sulfite, Sulfites
7: Marisco, Meeresfrüchte, Shellfish 14: Mostaza, Senf, Mustard