Gartensalat | Dressing mit mallorquinischen Mandeln 8 | Euro 8,- |
Kroketten vom Ochsenschwanz | Kimchi-Knoblauch Mayonnaise 4,5,6 | Euro 10,- |
Zucchini-Basilikum-Creme | Kräuter-Crumble | Ibérico-Schinken 4,8,10 | Euro 12,- |
Garnelen Son Amoixa 7 | Euro 15,- |
Lachstatar 2,3,7,11,13 | Euro 15,- |
Geräucherter Tintenfisch | lila Kartoffel-Schaum 3,6,11 | Euro 16,- |
Garnelenrolle mit Sobrasada | cremige Avocado 7 | Euro 16,- |
Ibérico-Schinken de Bellota Joselito | Euro 26,- |
mind. 2 Personen | nur auf Vorbestellung
Gemüse | Euro 15,- p. P. |
Gemischt 3,7 | Euro 25,- p. P. |
Hummer 3,7 | Euro 30,- p. P. |
Tofu | Gemüse-Millefeuille | Tomatenessenz 11 | Euro 15,- |
Pappardelle | natives Olivenöl | Rucola | getrocknete Tomaten | Parmesan 4,5 | Euro 13,- |
Gartensalat | gegrillter Ziegenkäse | Honig 6,14 | Euro 14,- |
Gratinierter Adlerfisch | schwarzer Knoblauch | Safran-Sepia-Risotto 3,5,7 | Euro 20,- |
Marinierter Lachsrücken | Wildreis mit Gemüse 3,5,7 | Euro 22,- |
Seeteufel | pikanter Knoblauch | Baby-Kartoffeln | Gemüse 1,3 | Euro 25,- |
Seehecht mit Erbsenessenz | Wakame und Kaiserschoten 1,3 | Euro 24,- |
Spanferkel-Taco | Mango | Babygemüse mit Rosmarin 4 | Euro 25,- |
Lammkarree | Marmaón (arabische Pasta) | Shiitake-Pilze 4 | Euro 26,- |
Rinderfilet gegrillt | Portwein-Sauce | getrüffeltes Püree 4 | Euro 28,- |
T-Bone-Steak 30 Tage gereift (mind. 2 Personen) | Euro 28,- p. P. |
Coulant au chocolat | Mandeleis | Haselnuss-Streusel 4,5,6,8 | Euro 8,- |
Sorbet-Variation | Euro 8,- |
Mallorquinischer Mandel-Toast | Vanille-Creme | Pistazieneis 4,5,6,8 | Euro 9,- |
Mallorquinischer Käsekuchen | Pfefferminzeis 5,6,15 | Euro 10,- |
Käsevariation mit Käse von den Inseln 5,6 | Euro 10,- |
Wichtiger Hinweis:
Sollten Sie an einer Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit leiden, weisen Sie bitte unser Service-Personal im Restaurant oder unsere Mitarbeiterinnen an der Rezeption darauf hin.
1: Apio, Sellerie, Celery | 8: Frutos secos, getrocknete Früchte, Nuts |
2: Sésamo, Sesam, Sesame | 9: Moluscos, Mollusken, Molluscs |
3: Pescado, Fisch, Fish | 10: Cacahuetes, Erdnüsse, Peanuts |
4: Gluten | 11: Soja, Soy |
5: Huevos, Eier, Eggs | 12: Altramuces, Lupine, Lupins |
6: Lácteos, Milchprodukte, Dairy | 13: Sulfitos, Sulfite, Sulfites |
7: Marisco, Meeresfrüchte, Shellfish | 14: Mostaza, Senf, Mustard |