Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

 

Gartensalat | Dressing mit mallorquinischen Mandeln 8 Euro 8,-
Kroketten vom Ochsenschwanz | Kimchi-Knoblauch Mayonnaise 4,5,6 Euro 10,-
Zucchini-Basilikum-Creme | Kräuter-Crumble | Ibérico-Schinken 4,8,10 Euro 12,-
Garnelen Son Amoixa 7 Euro 15,-
Lachstatar  2,3,7,11,13 Euro 15,-
Geräucherter Tintenfisch | lila Kartoffel-Schaum  3,6,11 Euro 16,-
Garnelenrolle mit Sobrasada | cremige Avocado  7 Euro 16,-
Ibérico-Schinken de Bellota Joselito Euro 26,-

Paellas

mind. 2 Personen | nur auf Vorbestellung

Gemüse Euro 15,- p. P.
Gemischt  3,7 Euro 25,- p. P.
Hummer  3,7 Euro 30,- p. P.

Vegetarisch

Tofu | Gemüse-Millefeuille | Tomatenessenz  11 Euro 15,-
 Pappardelle | natives Olivenöl | Rucola | getrocknete Tomaten | Parmesan   4,5 Euro 13,-
Gartensalat | gegrillter Ziegenkäse | Honig   6,14 Euro 14,-

Fisch

Gratinierter Adlerfisch | schwarzer Knoblauch | Safran-Sepia-Risotto   3,5,7 Euro 20,-
 Marinierter Lachsrücken | Wildreis mit Gemüse   3,5,7 Euro 22,-
Seeteufel | pikanter Knoblauch | Baby-Kartoffeln | Gemüse   1,3 Euro 25,-
Seehecht mit Erbsenessenz | Wakame und Kaiserschoten   1,3 Euro 24,-

Fleisch

Spanferkel-Taco | Mango | Babygemüse mit Rosmarin 4 Euro 25,-
Lammkarree | Marmaón (arabische Pasta) | Shiitake-Pilze 4 Euro 26,-
Rinderfilet gegrillt | Portwein-Sauce | getrüffeltes Püree  4 Euro 28,-
T-Bone-Steak 30 Tage gereift (mind. 2 Personen) Euro 28,- p. P.

Nachtisch

Coulant au chocolat | Mandeleis | Haselnuss-Streusel 4,5,6,8 Euro 8,-
Sorbet-Variation Euro 8,-
Mallorquinischer Mandel-Toast | Vanille-Creme | Pistazieneis  4,5,6,8 Euro 9,-
Mallorquinischer Käsekuchen | Pfefferminzeis  5,6,15 Euro 10,-
Käsevariation mit Käse von den Inseln  5,6 Euro 10,-

Wichtiger Hinweis:

Sollten Sie an einer Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit leiden, weisen Sie bitte unser Service-Personal im Restaurant oder unsere Mitarbeiterinnen an der Rezeption darauf hin. 

 

allergene

1: Apio, Sellerie, Celery 8: Frutos secos, getrocknete Früchte, Nuts
2: Sésamo, Sesam, Sesame 9: Moluscos, Mollusken, Molluscs
3: Pescado, Fisch, Fish 10: Cacahuetes, Erdnüsse, Peanuts
4: Gluten 11: Soja, Soy
5: Huevos, Eier, Eggs 12: Altramuces, Lupine, Lupins
6: Lácteos, Milchprodukte, Dairy 13: Sulfitos, Sulfite, Sulfites
7: Marisco, Meeresfrüchte, Shellfish 14: Mostaza, Senf, Mustard