Aktuelle Speisekarte

Con tiras de pechuga de pollo, hojas variadas, tomates cherry, champiñones, queso parmesano, crutones de pan

Mit Hähnchenbruststreifen, Blattsalaten, Kirschtomaten, Champignons, Parmesankäse und Brot-Croutons

With chicken breast strips, leafs, cherry tomatoes, champignons, parmesan cheese and bread croutons

Euro 9,-/13,-

Con queso de cabra a la plancha y miel, hojas variadas, tomate, pimiento verde y rojo, cebolla, piñones

Mit gegrilltem Ziegenkäse und Honig, Blattsalaten, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Pinienkernen

With grilled goat cheese and honey, leafs, tomato, red and green pepper, onions and pine nuts

Euro 10,-/14,-

Con langostinos a la plancha, hojas variadas, tomate, pimiento verde y rojo, aguacate, rabanitos

Mit gegrillten Langostinos, Blattsalaten, Tomate, Paprika, Avocado und Radieschen

With grilled prawns: Leafs, tomato, red and green pepper, avocado and radish 

Euro 12,-/16,-

Papardelle en aceite virgen salteados con rúcula, tomates secos y parmesano (vegetariano)

Papardelle in nativem Olivenöl mit Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan (vegetarisch)

Papardelle in virgin olive oil sautéed with rocket, sun-dried tomatoes and parmesan (vegetarian)

Euro 9,-/13,-

Espaguetis con langostinos, ajo y hierbas aromáticas

Spaghetti mit Langostinos, Knoblauch und frischen Kräutern

Spaghetti with prawns, garlic and fresh herbs

Euro 12,-/16,-

Risotto de tomates secos y espárragos (vegetariano)

Risotto mit getrockneten Tomaten und Spargel (vegetarisch)

Risotto with dried tomatoes and asparagus (vegetarian)

Euro 12,-/16,-

Timbal de verduras y arroz salvaje al wok, cremoso de guisantes y crujiente de zanahoria (vegetariano)

Gemüsewok-Timbal mit wildem Reis und Erbsencreme und knusprigen Karotten (vegetarisch)

Wok of vegetable timbale and wild rice with pea cream and crispy carrot (vegetarian)

* Espaguetis sin gluten / Spaghetti ohne Gluten / Spaghetti without gluten

Media pensión suplemento / Halbpensions-Aufpreis / Half board add. charge

Filete de salmón con risotto de sepia, espinacas y cola de langostinos

Lachsfilet an Sepia-Risotto, Spinat und Langostinos

Salmon fillet with sepia risotto, spinach and prawns

Euro 23,-

Rodaballo con mantequilla de hierbas, espaguetis de calabacin y aire de marisco

Steinbutt mit Kräuterbutter, an Zucchini-Spaghetti und Meeresfrüchteschaum

Turbot served with herb butter, zucchini-spaghetti and a seafood foam

Euro 26,-

Lubina a la sal con salsa de vino blanco (para 2 pers.)                    

Wolfsbarsch im Salzteig mit Weissweinsauce (für 2 Pers.)

Seebass in salt crust served with a white wine sauce (for 2 pers.)

Solo por encargo / Nur auf Vorbestellung / Only on pre-order

Euro 27,- p.P.

Rape con aceite de guindillas, ajos confitados, verduras y patatas baby

Seeteufel in Chili-Öl mit konfitiertem Knoblauch, Gemüse und Babykartoffeln

Monkfish in chili oil with confited garlic, vegetables and baby potatoes

Suplemento media pensión / Halbpensions-Aufpreis / Half board add. charge

Euro 29,-

+ Euro 5,-

Pluma Ibérica D.O. Joselito con milhojas de patata y pimientos de padrón

"Pluma Ibérica" D.O. Joselito mit Kartoffel-Mille-Feuille und kleinen frittierten Paprika

"Pluma Ibérica" D.O. Joselito with potato mille feuille and small fried peppers

Euro 26,-

Lechona (deshuesada) con salsa de mango, patatas baby y verduritas

Spanferkel (ausgelöst) an Mangosauce, Babykartoffeln und Gemüse

 Suckling pig (boneless) served with a mango sauce, baby potatoes and vegetables

Euro 26,-

Solomillo de cordero con costra de tomillo, cremoso de castañas y polenta

Lammfilets unter einer Thymiankruste an Kastanien-Polenta-Creme

Lamb fillet under a thyme crust served with a chestnut and polenta cream

Euro 26,-

Solomillo de ternera con taco de foie, salsa de Pedro Ximénez, Patatas baby y verduras al romero

Rinderfilet vom Grill mit Würfel von Foie Gras, Portwein-Sauce, Babykartoffeln und Rosmaringemüse

Beef tenderloin with foie gras taco, Port wine sauce, baby potatoes and rosemary vegetables

Euro 30,-

Media pensión suplemento / Halbpensions-Aufpreis / Half board add. charge

Sin taco de foie / Ohne Würfel von Foie Gras / Without foie gras taco

+ Euro 5,-

Euro 26,-

Chateaubriand a la piedra caliente (para 2 pers.)

Chateaubriand vom heissem Stein (für 2 Pers.)

Chateaubriand from the hot stone (for 2 pers.)

Media pensión suplemento / Halbpensions-Aufpreis / Half board add. charge

Euro 30,- p.P.

+ Euro 5,-

Variación de sorbetes

Sorbetvariation

Variation of sorbets

Euro 7,-

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Schokoladen-Coulant mit Vanille-Eis

Chocolate-coulant with vanilla ice cream

Euro 8,-

Tarta de queso manchego con mermelada de albaricoques y helado de hierbabuena

Manchego-Käsekuchen mit Aprikosenconfiture  und Hierbabuena-Eis

Manchego cheese cake with apricot marmalade and hierbabuena ice cream

Euro 8,-

Brownie de chocolate blanco con higos y helado de pistachio

Weisser Schokoladenbrownie mit Feigen und Pistazieneis

White chocolate brownie with figs and pistachio ice-cream

Euro 8,-

Crema Catalana „Son Amoixa“

Crema Catalana “Son Amoixa”

Crema Catalana “Son Amoixa”

Euro 8,-

Helado de almendras (3 bolas) con almendras garapiñadas y amaretto

Mandeleis (3 Kugeln) mit karamellisierten Mandeln und Amaretto

Almond ice cream (3 scoops) with caramelized almonds and amaretto

Euro 10,-

Tarte Tatin de manzana flambeada con Calvados y helado de vainilla

Apfel-Tarte Tatin flambiert mit Calvados an Vanilleeis

Apple Tarte Tatin flambéed with Calvados and vanilla ice cream

Euro 10,-

2014

Veritas dolç 

Grano Menudo 

Euro 6,-