GOURMET TAPAS

Every thursday gourmet tapas with previous reservation until wednesday 12 o'clock.

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gourmet tapas 1

 

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Langostinos crujientes con chutney de mango

Knusprige Langostinos an Mango-Chutney

Crispy prawns with mango chutney

 

Buñuelos de bacalao con espuma de alioli

"Buñuelos" vom Kabeljau an Alioli Schaum

"Buñuelos" from codfish with alioli foam

 

Panceta ibérica crujiente con brioche casero

Knuspriger Ibérico-Bauchspeck im hausgemachten Brioche-Brötchen

Crispy iberico bacon in a homemade brioche bun 

 

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Tataki de atún

Thunfisch-Tataki

Tuna tataki

 

Steak tártaro sobre pasta wang tong

Rindertartar auf Wang-Tong-Gebäck

Steak tartare on Wang tong pastry

 

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Queso de cabra con cebolla caramelizada

Ziegenkäse mit karamelisierten Zwiebeln

Goat cheese with caramelised onions

 

Pinchos de pollo marinado en curry rojo

Hühnchenspiesse mariniert in rotem Curry

Chicken skewers marinated in red curry

 

Croquetas de lechona con mermelada de arándanos

Kroketten vom Spanferkel an Blaubeerkonfitüre

Suckling pig croquettes with blueberry jam

 

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Postre/Dessert

 

Café

 

Hierbas

 

€ 45 p.P. IVA incluido / inkl. MWST


gourmet tapas 2

 

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Bombones de aguacates rellenos de atún

Mit Thunfisch gefüllte Avocado-Pralinen

Avocadoes filled with tuna

 

 

Chorizos a la sidra

Chorizos (kleine spanische Würstchen) an Sidre Wein

Chorizos (small spanish sausage) with Sidre wine

 

 Foie micuit con mermelada de higos

Pastete von Foie gras an Feigenkonfitüre

Foie micuit with fig jam

 

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Brocheta de langostinos al teriyaki

Langostinospiess an Teriyakisauce

Langostino skewer with teriyaki sauce

 

 Panceta ibérica crujiente con brioche casero

Knuspriger Ibérico-Bauchspeck im hausgemachten Brioche-Brötchen

Crispy iberico bacon in a homemade brioche bun 

 

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Croquetas de jamón ibérico con mermelada de tomates secos

Kroketten vom Ibérico-Schinken an Konfitüre von getrockneten Tomaten

Ibérico ham croquettes with dried tomatoes jam

 

Tataki de atún

Thunfisch-Tataki

Tuna tataki

 

Tártaro de ternera con huevo de codorniz

Rindertartar mit Wachtelei

Steak tartare with quail egg

 

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Postre/Dessert

 

Café

 

Hierbas

 

€ 45 p.P. IVA incluido / inkl. MWST