tapas gourmet
Cada jueves tapas gourmet con reserva hasta miércoles a las 13h.
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TAPAS GOURMET 1
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Langostinos crujientes con chutney de mango
Knusprige Langostinos an Mango-Chutney
Crispy prawns with mango chutney
Pimientos del piquillo rellenos de brandade
Kleine Paprika gefüllt mit Fisch-Kartoffel-Püree
Small peppers filled with a fish and potato pure
Panceta ibérica crujiente con brioche casero
Knuspriger Ibérico-Bauchspeck im hausgemachten Brioche-Brötchen
Crispy iberico bacon in a homemade brioche bun
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Tataki de atún
Thunfisch-Tataki
Tuna tataki
Steak tártaro sobre pasta wang tong
Rindertartar auf Wang-Tong-Gebäck
Steak tartare on Wang tong pastry
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Queso de cabra con cebolla caramelizada
Ziegenkäse mit karamelisierten Zwiebeln
Goat cheese with caramelised onions
Chorizos a la sidra
Chorizos (kleine spanische Würstchen) an Sidre-Wein
Chorizos (small Spanish sausage) with Sidre wine
Croquetas de boletus con mermelada de tomate
Pilzkroketten an Tomatenkonfitüre
Boletus croquettes with tomato jam
Postre/Dessert
o/oder/or
Café
o/oder/or
Hierbas
€ 45 p.P. IVA incluido / inkl. MWST
tapas gourmet 2
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Croquetas de jamón ibérico con mermelada de tomates secos
Kroketten vom Ibérico-Schinken an Konfitüre von getrockneten Tomaten
Ibérico ham croquettes with dried tomatoes jam
Bombones de aguacates rellenos de atún
Mit Thunfisch gefüllte Avocado-Pralinen
Avocadoes filled with tuna
Foie micuit con mermelada de higos
Pastete von Foie gras an Feigenkonfitüre
Foie micuit with fig jam
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Langostinos crujientes con chutney de mango
Knusprige Langostinos an Mango-Chutney
Crispy prawns with mango chutney
Panceta ibérica crujiente con brioche casero
Knuspriger Ibérico-Bauchspeck im hausgemachten Brioche-Brötchen
Crispy iberico bacon in a homemade brioche bun
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Brochetas de poularda con salsa teriyaki
Poulardenspiesschen an Teriyakisauce
Poularde skewers with teriyaki sauce
Tataki de atún
Thunfisch-Tataki
Tuna tataki
Tártaro de ternera con huevo de codorniz
Rindertartar mit Wachtelei
Steak tartare with quail egg
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Postre/Dessert
o/oder/or
Café
o/oder/or
Hierbas
€ 45 p.P. IVA incluido / inkl. MWST