tapas gourmet

cada jueves / jeden Donnerstag / every thursday

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TAPAS GOURMET 1

Aperitivo- "agua de Valencia"

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Pimientos del piquillo rellenos de brandada

Mit Kabeljau gefüllte Piquillo-Paprikaschoten

Piquillo peppers stuffed with cod

Queso de cabra con cebolla caramelizada

Ziegenkäse mit karamellisierten Zwiebeln

Goat cheese with caramelized onions

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Brocheta de langostinos al teriyaki

Langostinospiess an Teriyakisauce

Langostino skewer with teriyaki sauce

Pulled pork con brioche casero

Pulled Pork mit hausgemachtem Brioche-Brötchen

Pulled pork with homemade brioche

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Croquetas de jamón ibérico con mermelada de tomates secos

Kroketten vom Ibérico-Schinken an Konfitüre von getrockneten Tomaten

Ibérico ham croquettes with dried tomatoes jam

Tataki de atún

Thunfisch-Tataki

Tuna tataki

Tártaro de ternera con huevo de codorniz

Rindertartar mit Wachtelei

Steak tartare with quail egg

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Postre

Café

Hierbas de Mallorca (Licor)

€ 52 p. P. I.V.A. incluido

tapas gourmet 2

Aperitivo- "agua de Valencia"

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Croquetas de lechona con curry y manzana

Kroketten vom Spanferkel mit Curry und Apfel

Suckling pig croquettes with curry and apple

Bombones de aguacates rellenos de atún

Mit Thunfisch gefüllte Avocado-Pralinen

Avocadoes filled with tuna

Buñuelos de bacalao con espuma de alioli

Kabeljau-Krapfen mit Alioli-Schaum

Cod fritters with alioli foam

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Langostinos crujientes con chutney de mango

Knusprige Langostinos an Mango-Chutney

Crispy prawns with mango chutney

Panceta Ibérica crujiente con brioche casero

Knuspriger Ibérico-Bauchspeck im hausgemachtem Brioche-Brötchen

Crispy Iberian bacon served in brioche

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Brocheta de tortilla con ajoli

Tortillaspiesschen mit Ajoli

Tortilla skewer with ajoli