tapas gourmet

cada jueves / jeden Donnerstag / every thursday


TAPAS GOURMET 1

 

Pimientos del piquillo rellenos de brandada

Mit Kabeljau gefüllte Piquillo-Paprikaschoten

Piquillo peppers stuffed with cod

 

Queso de cabra con cebolla caramelizada

Ziegenkäse mit karamellisierten Zwiebeln

Goat cheese with caramelized onions

 

***

Brocheta de langostinos al teriyaki

Langostinospiess an Teriyakisauce

Langostino skewer with teriyaki sauce

 

Pulled pork con brioche casero

Pulled Pork mit hausgemachtem Brioche-Brötchen

Pulled pork with homemade brioche

 

***

Croquetas de jamón ibérico con mermelada de tomates secos

Kroketten vom Ibérico-Schinken an Konfitüre von getrockneten Tomaten

Ibérico ham croquettes with dried tomatoes jam

 

Tataki de atún

Thunfisch-Tataki

Tuna tataki

 

Tártaro de ternera con huevo de codorniz

Rindertartar mit Wachtelei

Steak tartare with quail egg

***

Postre

 

Café

 

Hierbas de Mallorca (Licor)

 

 € 45 p. P. I.V.A. incluido


tapas gourmet 2

 

Croquetas de lechona con curry y manzana

Kroketten vom Spanferkel mit Curry und Apfel

Suckling pig croquettes with curry and apple

 

Bombones de aguacates rellenos de atún

Mit Thunfisch gefüllte Avocado-Pralinen

Avocadoes filled with tuna

 

Buñuelos de bacalao con espuma de alioli

Kabeljau-Krapfen mit Alioli-Schaum

Cod fritters with alioli foam

 

***

Langostinos crujientes con chutney de mango

Knusprige Langostinos an Mango-Chutney

Crispy prawns with mango chutney

 

Panceta Ibérica crujiente con brioche casero

Knuspriger Ibérico-Bauchspeck im hausgemachtem Brioche-Brötchen

Crispy Iberian bacon served in brioche

 

***

Brocheta de tortilla con ajoli

Tortillaspiesschen mit Ajoli

Tortilla skewer with ajoli

 

Tataki de atún

Thunfisch-Tataki

Tuna tataki

 

Rollitos de pato con chili dulce

Entenröllchen mit süßem Chili

Duck rolls with sweet chili 

***

Postre

 

Café

 

Hierbas de Mallorca (Licor)

 

€ 45 p. P. I.V.A. incluido