tapas gourmet
Cada jueves tapas gourmet con reserva hasta miércoles a las 13h.
hotel@sonamoixa.com | +34 971 84 62 92
TAPAS GOURMET 1
***
Langostinos crujientes con chutney de mango
Knusprige Langostinos an Mango-Chutney
Crispy prawns with mango chutney
Pimientos del piquillo rellenos de brandade
Kleine Paprika gefüllt mit Fisch-Kartoffel-Püree
Small peppers filled with a fish and potato pure
Panceta ibérica crujiente con brioche casero
Knuspriger Ibérico-Bauchspeck im hausgemachten Brioche-Brötchen
Crispy iberico bacon in a homemade brioche bun
***
Tataki de atún
Thunfisch-Tataki
Tuna tataki
Steak tártaro sobre pasta wang tong
Rindertartar auf Wang-Tong-Gebäck
Steak tartare on Wang tong pastry
***
Queso de cabra con cebolla caramelizada
Ziegenkäse mit karamelisierten Zwiebeln
Goat cheese with caramelised onions
Pinchos de pollo marinado en curry rojo
Hühnchenspiesse mariniert in rotem Curry
Chicken skewers marinated in red curry
Croquetas de carrillera con mermelada de arándanos
Kroketten vom Rinderbäckchen an Blaubeerkonfitüre
Beef cheeks croquettes with blueberry jam
Postre/Dessert
Café
Hierbas
€ 45 p.P. IVA incluido / inkl. MWST
tapas gourmet 2
***
Croquetas de jamón ibérico con mermelada de tomates secos
Kroketten vom Ibérico-Schinken an Konfitüre von getrockneten Tomaten
Ibérico ham croquettes with dried tomatoes jam
Bombones de aguacates rellenos de atún
Mit Thunfisch gefüllte Avocado-Pralinen
Avocadoes filled with tuna
Foie micuit con mermelada de higos
Pastete von Foie gras an Feigenkonfitüre
Foie micuit with fig jam
***
Langostinos crujientes con chutney de mango
Knusprige Langostinos an Mango-Chutney
Crispy prawns with mango chutney
Panceta ibérica crujiente con brioche casero
Knuspriger Ibérico-Bauchspeck im hausgemachten Brioche-Brötchen
Crispy iberico bacon in a homemade brioche bun
***
Brochetas de tortilla con ajoli
Tortillaspiesschen mit Ajoli
Tortilla skewer with ajoli
Tataki de atún
Thunfisch-Tataki
Tuna tataki
Tártaro de ternera con huevo de codorniz
Rindertartar mit Wachtelei
Steak tartare with quail egg
***
Postre/Dessert
Café
Hierbas
€ 45 p.P. IVA incluido / inkl. MWST