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Entrantes

 

Croquetas de pollo strogonoff | Mayonesa de trufa 4/5/6

    3,50 /ud

Tosta de arroz |Pato lacado con Hoisin| Gel de naranja 4/6

12,-

Tártaro de salmón | Mousse de aguacate y mango 2/3/4/11

19,-

Langostinos Pad Thai “Son Amoixa” 2/4/7/11

19,-

Carpaccio de gamba roja mallorquina | Coulis de Habanero

Mayonesa de ponzu | Aceite de cilantro 2/6/11

21,-

Bombones de parmesano | Trufa | Velo de ternera | Caviar de miel 6

21,-

Pulpo a la brasa | Cremoso de patata violeta

Mayonesa de Chipotle 6/9 (suplemento mp:5,-)

26,-

 

Jamón Ibérico de bellota  (suplemento mp:5,-)

26,-

 

 


Ensaladas

 

Ensalada variada “Son Amoixa | Vinagreta de almendras 8

     8,- peq.

    13,- gra.

 

 

Ensalada variada | Hinojo con naranja|Piñones 3

     9,- peq.

   15,- gra.

 

 

Ensalada de la huerta | Gambas crujientes | Aguacate    Mango | Fruta de la pasión 8

   12,- peq.

   18,- gra.

 

Paellas

Al menos 2 personas | solo por encargo

 

Verduras

18,- p. P.

Mixta 3/7

25,- p. P.

Mariscos 7

    30,- p. P.

Bogavante 3/7       suplemento mp:5,-                                       

p.s.m.

 

Vegetariano

Pasta aglio e olio 4/6

 13,-

Burrata al pesto rosso | Mermelada de berenjena |Canonigos 6/8

 14,-

Garbanzos | Curry | Coco | Arroz Basmati 2/4/6

 14,-

Risotto mediterráneo | Albahaca fresca | Tomate seco  Aceituna negra | Cremoso de burrata  6

 17,-

Tallarines a la crema|Setas confitados | Trufa 4/6/2

 18,-

 

 

pescados

 

Lomo de salmón ǀ Costra de curry|Chutney de mango y coco Verduras al Wok|Puré de boniato lila 2/4/6/3/11

26,-

Lubina a la brasa | Verduras salteadas | Salsa romescu | Espuma de “calçot” 4/6/3 

27,-

Rodaballo a la brasa “Donostiarra” | Patató arrugado

Verduras torneadas 3 suplemento mp:5,-

30,-

carnes

Volcán de pollo crujiente| 3 quesos | Sweet chili 4/5/6

21,-

Pluma Ibérica a la brasa | Jugo de mandarina y miel

Udon noodles|Caldo miso 4/5/11/2/8/12

  

29,-

Carré de cordero | Salsa Oporto | Milhojas de patatas Verduras torneadas 8/10

 

32,-

Solomillo de ternera ǀ Salsa Pedro Ximénez ǀ Puré con trufa Verduras al romero 4/6/13  suplemento mp:5,-

33,-

Chateaubriand 6/5 (mínimo 2 personas)    suplemento mp:7,-

                        

35,- p. P.

 

 

postres

Helado/Sorbete casero 6/5/10

 

 3,-/bola

Variación de sorbetes

 9,-

Lemon pie | Espuma de coco | Granizado de hierbas mallorquinas 5/6

 

 9,-

 

Deconstruccion de cheesecake de fresa | Espuma de mascarpone | Coulis de Martini y granadina | Crumble de hierbabuena 4/5/6

10,-

Coulant de avellana | Crumble de canela | Helado de Baileys   Almendras garrapiñadas  4/5/6/8/10                                                                                                      

11,-

Ensaimada en texturas | Helado de crema catalana 4/5/6

 

11,-

 

 

 

Aviso importante:

Si padece alguna alergia o intolerancia alimentaria, le rogamos que lo comunique a nuestro personal de servicio en el restaurante o a nuestro personal de recepión.

 

alérgenos

1: Apio, Sellerie, Celery 8: Frutos secos, getrocknete Früchte, Nuts
2: Sésamo, Sesam, Sesame 9: Moluscos, Mollusken, Molluscs
3: Pescado, Fisch, Fish 10: Cacahuetes, Erdnüsse, Peanuts
4: Gluten 11: Soja, Soy
5: Huevos, Eier, Eggs 12: Altramuces, Lupine, Lupins
6: Lácteos, Milchprodukte, Dairy 13: Sulfitos, Sulfite, Sulfites
7: Marisco, Meeresfrüchte, Shellfish 14: Mostaza, Senf, Mustard