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Entrantes

 

Croquetas de pollo campero asado | Brisura de trufa  

Setas confitadas 4/5/6

     3,50 /ud

Tosta de arroz |Pato lacado con Hoisin| Gel de naranja 4/6

12,-

Crema de sandia | Gel de ciruelas | Crema de mascarpone 6

13,-

Carpaccio de ternera| Rúcula frita | Lascas de parmesano  Vinagreta de trufa y piñones 4/6/8

18,-

Tártaro de salmón | Mousse de aguacate y mango 2/3/4/11

19,-

Langostinos Pad Thai “Son Amoixa” 2/4/7/11

19,-

Pulpo a la brasa “mar y montaña” | Cremoso de sobrasada y miel | Mayonesa de Kimchi (suplemento mp:7,-) 6

26,-

 

Jamón Ibérico de bellota (100g) (suplemento mp:7,-)

26,-

 


Ensaladas

 

Ensalada variada “Son Amoixa | Vinagreta de almendras 8

     8,- peq.

    13,- gra.

 

 

Ensalada variada | Hinojo con naranja|Piñones 3

     9,- peq.

   15,- gra.

 

 

Ensalada de la huerta | Gambas crujientes | Aguacate    Mango | Fruta de la pasión 8

   12,- peq.

   18,- gra.

 

Paellas

Al menos 2 personas | solo por encargo

 

Verduras

18,- p. P.

Mixta 3/7

25,- p. P.

Mariscos 7

    30,- p. P.

Bogavante 3/7       No incluido en MP                                       

p.s.m.

Vegetariano

 

Pasta aglio e olio 4/6

13,-

Ceviche vegetariano “ Son Amoixa” de mango, aguacate Verduras brunoise 11

14,-

Carpaccio de remolacha | Burrata al pesto 6/8

15,-

Ensalada de pasta rigatonne | aceite de albahaca

berenjenas asadas | Mozzarella 4/6

16,-

Risotto mediterráneo | Albahaca fresca | Tomate seco

Aceituna negra | Cremoso de burrata  6

17,-

 

pescados

Tallarines con gambón salteados con verduras al ponzu

Pasta de cacahuete 10/6/11/7

22,-

Bacalao confitado | Alioli de tomillo | Cremoso de pomelo  Wok de verduras   6/3/11

25,-

 

Lomo de salmón ǀ Costra de curry|Chutney de mango y coco Verduras al Wok|Puré de boniato 2/4/6/3/11

26,-

Lubina a la brasa | Verduras salteadas | Salsa romescu                Espuma de cítricos 4/3/11

26,-

 

 

carnes

Pollo relleno de espinacas y queso de cabra a baja temperatura | Salsa de ñora y almendra | Arroz basmati 6/8/11/2

 

23,-

Pluma Ibérica a la brasa | Jugo de mandarina y miel

Udon noodles|Caldo miso 4/5/11/2/8/12

  

29,-

Carré de cordero | Salsa Oporto | Milhojas de patatas Verduras torneadas 8/10

 

32,-

Solomillo de ternera ǀ Salsa Pedro Ximénez ǀ Puré con trufa | Verduras al romero 4/6/13  suplemento mp:5,-

33,-

Chateaubriand 6/5 (mínimo 2 personas)    suplemento mp:7,-

35,- p. P.

postres

Helado/Sorbete casero 6/5/10

 

 3,-/bola

Variación de sorbetes

 9,-

Tiramisú de limon “ Son Amoixa” 4/6/9/5

 

10,-

 

Deconstrucción de cheesecake de fresa | Espuma de mascarpone 

Coulis de Martini y granadina | Crumble de hierbabuena 4/5/6

10,-

Ensaimada en texturas | Helado de crema catalana 4/5/6

 

11,-

Coulant de chocolate negro | Cremoso de chocolate blanco Praline de pistacho 4/5/6/8

12,-

 

 

 

Aviso importante:

Si padece alguna alergia o intolerancia alimentaria, le rogamos que lo comunique a nuestro personal de servicio en el restaurante o a nuestro personal de recepión.

 

alérgenos

1: Apio, Sellerie, Celery 8: Frutos secos, getrocknete Früchte, Nuts
2: Sésamo, Sesam, Sesame 9: Moluscos, Mollusken, Molluscs
3: Pescado, Fisch, Fish 10: Cacahuetes, Erdnüsse, Peanuts
4: Gluten 11: Soja, Soy
5: Huevos, Eier, Eggs 12: Altramuces, Lupine, Lupins
6: Lácteos, Milchprodukte, Dairy 13: Sulfitos, Sulfite, Sulfites
7: Marisco, Meeresfrüchte, Shellfish 14: Mostaza, Senf, Mustard